|
|
Indische Gehakttaart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g gehakt,1 theel.gemberpoeder,1.5 eetl.zoete ketjap,3 eetl.kruidenmix(nasi goreng),1 eetl.melk,3 eetl.olie,1 blikje pizzadeeg,500 g prei,2 theel.sambal oelek,1 ui,300 g winterwortel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
25 minuten
Verwarm de oven voor op 200 ?C. Pel en snipper de ui. Maak de prei en wortel schoon en snijd ze in heel kleine stukjes. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui, prei en wortel ca. 2 minuten zachtjes. Voeg het gehakt met de nasikruiden toe en bak het gehakt al omscheppend rul. Breng het gehakt op smaak met ketjap, gemberpoeder en sambal. Vet een lage taartvorm (doorsnede ca. 12/20/24 cm) in en bekleed de vorm met het pizzadeeg. Druk het deeg aan de rand goed aan en snijd het overtollige deeg langs de bovenkant weg. Schep het gehaktmengsel erin. Snijd het overtollige deeg in repen en leg deze kruislings over het gehaktmengsel. Bestrijk het deeg met wat melk en bak de taart in de oven in ca. 15 minuten goudbruin en gaar.
|
|
|